觀察的方法是根據要害部位庫房、車間、金庫等特點，在崗保安人員應重點觀察火情和盜情隱患。

1.對門窗的觀察：注意發(fā)現有無門窗破損、開啟、門鎖被撬、鉛封脫落、封條破裂以及攀登進入的痕跡等；

2.對輸電線路的觀察：注意燈光有無突然熄滅，電線滋火，雷雨天氣有無線路斷落等情況，以防失火；

3.對可疑征候的觀察：應側重注意聲響、形態(tài)變化、火光煙霧、毒劑溢漏等情況，采取聽、看、嗅的方法，聽有無異常聲響，看有無火光煙霧，嗅有無異常氣味做到防患于未然。

4.注意觀察可疑人物或者事件。還要能記住經常來往的人樣子，能看出來往的陌生人的不良意圖。

還要注意各方面的檢查：

1.對本公司員工的檢查：保安應對本公司員工的出入及時做檢查，以防公司財務外流，檢查過程中要用禮貌的態(tài)度示意員工主動出示口袋及包內物品。要求員工只能帶透明包裹出入，不可主動主動搜身及搜包，對員工講話要用文明禮貌的用語如“請”“謝謝”；諾發(fā)現員工偷盜公司物品或不自覺接收檢查，要馬上與上級經理聯系。在下班以后無正當理由不得進入酒店；若遇員工打架斗毆情況應馬上制止，并將情況向上級回報。

2.對辭職人員的檢查：要及時了解公司辭職人員的情況，接到離職人員通知的員工，非正當理由禁止進入！對于辭職要走的員工所帶的物品要檢查，方可簽字。

3.可疑人物，要隨時警惕突發(fā)事件的發(fā)生做好防盜工作，隨時隨地最易觀察（但應掌握尺度）

4.對緊急事件的處理

若有人員鬧事要配合值班經理處理事故；遇到危及客人及員工的人身財產安全事件及時報警